Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih enak maka juga dapat ditambahkan kaldu ayam atau penyedap rasa sesuai selera.  Tak heran kalau banyak sekali penjual sempolan dengan gerobak yang dijajakan di pinggir. Sempol ayam sederhana bisa banget diolah sendiri di rumah. Tahu Bakso, sempol ayam, pentol dan siomay kubis dkukus dan dtambah bumbu kac